銀座Chufang監修 日本の味 江戸火鍋

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タイムアウトレビュー

※2021年12月22日オープン

中国発祥の火鍋を江戸流にアレンジした火鍋専門店。12種の薬膳が溶け出した滋味に富むスープと、ネギの風味豊かな濃厚白湯スープの2種類が味わえる。半分に仕切られた鍋に注がれたスープの赤と緑のコントラストに、思わず目が引かれるだろう。

具材は、国産の豚肉や新鮮な魚介に加えて、農家直産の季節の野菜を使用。その日によって仕入れる野菜が異なり、タイミングがよければ、東京で古くから栽培されている「江戸東京野菜」が登場するかもしれない。締めにはご飯や中華麺を入れて、栄養たっぷりのスープを最後まで堪能しよう。

健康や美容に意識が高い人はぜひとも訪れてみてほしい。

詳細

住所
東京都品川区東大井5-15-10 1階
Tokyo
アクセス
JR京浜東北線・東急大井町線『大井町』駅 徒歩1分
営業時間
12時00分〜22時00分/定休日は月曜
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