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「高円寺純情商店街」の入り口の手前に広がる「大一市場」内にある「DRIED SARDIN BROTHERS（ドライサーディンブラザーズ）」。和名である「煮干し兄弟」の通り、こだわりの煮干しラーメンを提供している。
メニューは「煮干しらーめん」（1,100円～、以下全て税込み）と「濃厚煮干しらーめん」（1,100円～）、「鰹 昆布水つけ麺」（1,450円）のほか、限定麺なども用意する。
「煮干しらーめん」は「片口」「平子」「背黒」アジなど常時4～6種類以上の煮干しを炊き出し、余すことなくうまみを抽出した100パーセント煮干しのスープが特徴だ。麺は細麺で、煮干し風味にぴったりの食感。具材のチャーシューは国産の豚モモ、豚ウデ、鶏ムネの3種類を使い、それぞれ異なる工法で作られた格別な味わいが楽しめる。
「濃厚煮干しらーめん」は豚骨・豚足・鶏骨・モミジの動物系と、大量の煮干しで仕上げた濃厚な一杯。どちらを選んでも煮干しの風味を堪能できるので、おすすめする。