中華そば 一清

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  • 武蔵小金井
中華そば 一清
中華そば 一清
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タイムアウトレビュー

JR中央線武蔵小金井駅南口から徒歩5分ほど、和風の料亭のような店構えの人気ラーメン店。町田汁場 塩らーめん 進化出身の店主が、修行先の遺伝子を受け継いだ『中華そば』(790円)を提供する。

『中華そば』は注文時に、塩かしょうゆを選択できる。塩は、石川県、北海道、沖縄県などの海から5種類をブレンドしたたれに、北海道産真コンブや高知県産かつお節など、20種類の素材を使ったスープ。さっぱりとした味の中に、鶏と魚介の風味が混ざり合う。

スープをしっかりと吸い込んだ麺はもっちり食感でおいしい。『特製』の具材には、豚肩ロースや鶏チャーシューが加わり、いずれも歯切れのよさが魅力的だ。キレの強いしょうゆもぜひとも味わってほしい。

詳細

住所
東京都小金井市前原町3-40-23
Tokyo
アクセス
JR中央線『武蔵小金井』駅(南口)徒歩4分
営業時間
11時00分~15時00分、18時00分~21時00分(水曜は11〜15時)/定休日は木曜
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