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フィンランド・ヘルシンキで40年近くにわたり愛されてきた「CAFE AALTO（カフェアアルト）」が、東京初上陸を果たした。北欧の巨匠、アルヴァ・アアルト（Alvar Aalto）の哲学が息づく空間で、本店と変わらぬ味わいが楽しめる。
内観は、壁を彩る青いタイルや、真鍮や木のポールに至るまで本店の世界観を再現。店内には、アアルトがデザインした黒革と真鍮フレームの椅子が整然と並び、代表作のペンダントランプ「GOLDEN BELL」や、大理石や木を天板にしたテーブル、アントチェアまで、本店と同じ家具が配されている。
飲食メニューも本店のレシピを踏襲している。看板商品の一つが、フィンランドを代表する家庭料理「サーモンスープ」（バケット付き・1,650円、以下税込み）だ。野菜を煮込んで生まれる自然な甘みと、脂の乗ったサーモンのうまみが溶け合うクリーミーなスープで、ディルが優しく香りを添える。重層的なおいしさが口の中に広がり、繰り返し味わいたくなる一品である。
このほか、「シナモンロール」（850円）や「ビルベリータルト」（850円）なども用意する。浅いりで仕上げたオリジナルのブレンドコーヒーと併せて味わってほしい。