麺酒屋ふるめん

レストラン, 日本料理 六本木
麺酒屋ふるめん
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西麻布にある人気創作割烹、日本料理ふるけんの古川弘英が手がける、夜は居酒屋としての顔も持つ「吞めるラーメン店」。美しい器に盛られたラーメンは上品なルックスながら、決して退屈させられることはない。鶏と鰹ベースのスープに存在感のある中太麺を合わせており、2種類乗ったチャーシューは単品で食べたくなるほどの完成度。オープン時は『しょう油ラーメン』、『塩ラーメン』の2種類のみだったが、『煮干し醤油ラーメン』『つけ麺』と増え、それぞれ味も改良し変化し続けている。トッピングの『煮玉子』、『ワンタン』ラーメン屋のサイドメニューとしては少々違和感のある『煮穴子丼』(500円)もぜひ食べてほしい一品だ。

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掲載日

ヴェニュー名 麺酒屋ふるめん
問い合わせ
住所 東京都港区六本木3-4-31 六本木レジデンス1階
東京

営業時間 11時30分〜16時(L.O.15:30)、18時00分〜24時00分(金曜18時〜27時)/定休日は日曜
アクセス 東京メトロ南北線『六本木一丁目』(出口1)徒歩3分/都営大江戸線『六本木』駅(出口5)徒歩4分/東京メトロ日比谷線『六本木』駅(出口3)徒歩5分
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