麺屋 Hulu-Lu

池袋にあるラーメン屋。ハワイをテーマにした店内は、カフェのような雰囲気で女性1人でも入りやすい。店主は、護国寺にあった人気店、ちゃぶ屋の出身。吉備黒鶏、丸鶏、香味野菜をベースにしたスープと、ハワイの水を使用した自家製麺のラーメンが楽しめる。『醤油SOBA』は、油の多そうな外見とは裏腹に意外にさっぱり。揚げ葱の香ばしさと、柚子の皮の爽やかさがアクセントになっている。全粒粉を使用した細麺は、小麦の風味を感じ、しっかりとした食感で存在感がある。ラーメンとのセットでも注文できる『スパムむすび』は、大葉と昆布が入った甘めの味付けでスープとの相性も良い。通常メニューの『醤油SOBA』、『塩SOBA』、『ピリ辛まぜSOBA』のほか、曜日ごとの限定メニューがあり、金曜日はつけ麺のみの提供となる。

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