麺屋 翔 西新宿本店

鶏ガラ、丸鶏、モミジなどを中心に魚介のうま味を加え、丁寧に抽出した淡麗系ラーメンが名物。特に塩ラーメンが絶賛される行列店だ。デリバリーでは、自慢のスープによる『13年目の鶏清湯つけ麺』（1,200円から）と、宅配限定で翡翠色の麺がユニークな『健康スパイシー味噌まぜそば』（1,200円から）が二枚看板。水曜日は、4種類のみそを調合してラードで焼き上げた『味噌つけ麺』（1,200円から）が味わえる。