麺創研 紅 府中

府中駅南口から徒歩1分ほど、府中の『麺作研かなで』ブランドが手がける、辛みそラーメン店。同店の最大の特徴は麺。2ミリメートル幅の細麺から、1センチメートル幅の広麺まで、7種類の太さがランダムに入る乱切麺が有名だ。

メインメニューの『紅ラーメン』は豚骨ベースに、会津産の米みそ、トウガラシ、山椒（さんしょう）が入ったピリっと辛いスープでくせになるうまさ。刺激的な味でじわじわと体の中から温まるだろう。トッピングには、豚バラ肉やキャベツ、モヤシがたっぷり入っている。より辛さを追求したい人のためには、刺激的な辛さの『鬼紅らーめん』などもある。