麺ラボひろ

レストラン, ラーメン 学芸大学
麺ラボひろ

東急東横線学芸大学駅より少し歩いたところにあるロードサイドの店舗。16年12月にオープンし、着実に人気店になっている。様々な創作的なラーメンを提供しており、看板メニューは『LABO鶏そば(醤油)』(1,200円)。鶏+魚介の旨みが合わさったキレのある淡麗スープに、鶏、豚、鴨の3つのチャーシュー、味の染み込んだ味付玉子が乗る贅沢な一杯だ。チャーシューは3種類とも食感が絶妙で美味い。ミツバ、ユズ、サンショウもアクセントになり、和の風味を演出している。そのほかに、フォアグラを贅沢に使った『フォアグラそば(塩)』や、和の素材を組み合わせた限定の『白だし鶏そば』など、完成度の高いラーメンが楽しめる。

掲載日

ヴェニュー名 麺ラボひろ
問い合わせ
住所 東京都目黒区五本木2-51-5
東京

営業時間 11時30分~15時00分(L.O.14時30分)、18時00分~21時00分(L.O.20時30分)、日曜はスープがなくなり次第終了/定休日は水曜
アクセス 東急東横線『学芸大学』駅 徒歩7分
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