鮨 在

※2019年5月20日オープン

2年連続ミシュランの星を獲得した六本木の『鮨由う』の料理長、岡田貴裕が大将を務める寿司屋が広尾に開店する。「江戸前鮨の伝統と革新を併せ持つ」というコンセプトのもと、名店で修練を積んだ一流の職人たちが握る寿司を味わうことができる。寿司だけではなく一品料理もそろえ、ドリンクメニューは日本酒やワインも提供。メインカウンターだけでなく5席だけの個室カウンターも備えており、自分たちだけのぜいたくな空間を演出することもできる。