鮨処 寿司大

中央卸市場内にある寿司屋。開店から午後2時のラストオーダーまで、大勢の客で賑わう人気店。メニューは『おまかせセット』（3,900円）と『にぎり寿司』（2,500円）のみとシンプル。ネタの鮮度はもちろん、春は子持ちヤリイカの煮物、冬は白子と季節ごとの多彩なネタなどが人気だ。いつも店内は満席状態なので、閉店の直前に来店するのがオススメだ。