首里製麺

京王線『代田橋』駅を降りて5分ほど、沖縄タウンの一角にある同店では、数種類の沖縄すば（そば）を提供している。歯ごたえのある太目の麺が特徴で、合わせるダシは、あっさりとしたカツオベースのものと、こってりした動物系スープから選ぶことができる。ゴーヤー、アーサー、もずく、ラフテー、かまぼこ、ソーキなど、沖縄から取り寄せたトッピングもふんだんに用意されている。