饗 くろ喜

レストラン 秋葉原
饗 くろ喜

JR秋葉原駅昭和通り口から徒歩9分。白木と引き戸に暖簾がかけられた、純和風の佇まいの『くろ㐂』は、2011年6月にオープンして以来、連日客で賑わう秋葉原屈指の人気店。店内も和風で清潔感がある。ここで提供しているラーメンは、塩と味噌。塩のスープは、鶏がらやモミジからとった清湯に、カツオや焼きあご、サンマなどからとった魚介出汁が効いている。もうひとつの味噌は、豚骨、鶏がらをじっくり煮込んだクリーミーなスープに、煮干と海老の香りを合わせた独特な味。それぞれ、6種類の塩をブレンドした塩ダレ、信州、京都の味噌に胡麻やアーモンドを加えた味噌ダレが加えられる。麺は平打ちか細打ちの自家製麺を選ぶことができ、トッピングは肩ロース、メンマ、ちぢみ小松菜など。日本料理店出身という店主の経験に裏打ちされた、至高の一杯が堪能できる。また、締めのお茶漬けも常連客には定番メニュー。メニューには『特製塩そば』(930円)、『特製味噌らーめん』(980円)などもあり。

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掲載日

ヴェニュー名 饗 くろ喜
問い合わせ
住所 東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館1階
東京

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