養腎料理葵亭 銀座のおにぎり

※2019年6月24日オープン

日本には慢性腎臓病の患者数は1,330万人いるといわれている。養腎料理研究所株式会社はこの社会問題を解決すべく商標登録である養腎料理の開発を進めているが、この養腎料理をより気軽に食べることができる店舗を銀座にオープンした。養腎料理は、中華圏でも大人気のおいしさを追求した元気の出る創作料理だ。

黒豆、黒米、穴子、牡蠣、うずら卵、クルミ、長芋、黒ゴマ、にんにく、昆布などの、腎臓の働きを高めるといわれている食材をおにぎりに使用。この健康食をこだわりのフレンチ空間で楽しむことができるの。