【閉店】花咲かじいさん (閉店)

ハラル和牛、そんな夢のような食材が実在する。渋谷にある花咲かじいさんは、ハラル和牛をしゃぶしゃぶで提供しているダイニングバー。肉は宮崎県にある国内有数のハラル認証を受けた精肉業者から仕入れている。店の入口は目立たないが（筆者も素通りしてしまった）、店内に入ると、極上のしゃぶしゃぶや焼肉を出す店のような高級感が漂う。予算的に余裕があるときには、ぜひ訪ねてみてほしい。店内にはテーブル席とカウンター席があり、どちらもおすすめだが、カウンター席ではシェフが調理する姿を目の前で見ることができる。

『ハラルしゃぶしゃぶコース』は2種類あり、しゃぶしゃぶと数種類の料理（天ぷら、シーフードサラダ、焼き魚など）を組み合わせた『御膳セット』と、しゃぶしゃぶのみのコースから選べる。味は絶品で（よほど加熱しすぎない限りしゃぶしゃぶを失敗することはまずないが）、量も申し分ない。ディナータイムには、4,000〜4,500円のセットメニューのほか、8,000円以上のコースが3種類以上用意されている。アルコール類は取り扱っておらず、非ハラルの食品は一切ない。ハラル認証された牛肉のしゃぶしゃぶ、あるいはぜい沢な和牛ディナーを楽しみたいときには、同店を選べば間違いないだろう。