銀座夜市

※2016年8月25日オープン

広東料理を楽しめる銀座芳園の姉妹店。「ラグジュアリーな大人の屋台」をテーマに、『オマール海老のシンガポール風チリソース 伊封麺添え』や『極上スッポンスープ』、『ホタテの自家製XOジャン炒め』などといった数々のシーフードチャイニーズを提供する。そのほか、『ひつじのスペアリブ』などといった焼き料理も。天然鹿や羊などの塊肉がカウンター越しに調理される大胆なパフォーマンスにも注目だ。甕出しのヴィンテージ中国酒や中国茶、中国酒を使ったフルーツジャーカクテルなどのアルコールも用意されているので、ぜひ料理と一緒に楽しんでほしい。