銀座吉宗

レストラン 銀座
銀座吉宗

銀座の中央通り沿いにある長崎料理専門店。看板メニューの茶碗蒸しは、1866年から続く長崎の吉宗総本店から受け継いだもので、大きな丼に焼穴子、大山鶏、筍、鰈など9種の具材が入り豪華。酢飯に錦糸卵、焼穴子、海老おぼろをのせ、茶碗蒸しと同じ蒸篭で調理する『蒸ずし』とのセット『夫婦蒸し』(1550円)が人気だ。身体にやさしいこだわりのラードで肉や魚介、野菜を炒めた『長崎皿うどん』も人気があり、ランチタイムには数量限定で『長崎ちゃんぽん』も提供している。スープはちゃんぽんとしては濃厚だが、具材の味がたっぷりしみ出しており、飲み干したくなるほどだ。

掲載日

ヴェニュー名 銀座吉宗
問い合わせ
住所 東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービル地下1階
東京

アクセス 東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線、『銀座』駅 徒歩5分 JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線『新橋』駅 徒歩5分
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