郭 政良 味仙 東京神田店

名古屋発のご当地ラーメンとして、大人気の台湾ラーメンの味仙が東京に出店。JR神田駅北口から徒歩2分の雑居ビルに店を構える。

兄弟がのれん分けして経営しており、『台湾ラーメン』は、鶏ガラのしょうゆラーメンをベースに、煮込んだうま辛ミンチ、唐辛子、ニンニクが加わった王道の辛さが楽しめる。台湾の担仔麺（タンツーメン）を激辛のスタイルにアレンジしたのが発祥で、辛さはアメリカン（薄め）、イタリアン（辛さ2倍）など好みで調整できる。

そのほかにも、塩味、みそ味、『台湾まぜそば』『坦々麺』などのメニューも豊富。中華の一品料理と酒も多数取りそろえており、軽く一杯引っ掛けながら楽しめる。