郭 政良　味仙 東京神田店

名古屋発のご当地ラーメンとして大人気の台湾ラーメンの味仙が東京に出店。JR神田駅北口より徒歩2分の雑居ビル2階に店を構える。兄弟がのれん分けする形で、現在は経営されている。

『台湾ラーメン』（800円）は、鶏ガラの醤油ラーメンをベースに、煮込んだ旨辛ミンチと唐辛子、ニンニクが加わった、王道の激辛味が楽しめる。台湾の担仔麺（タンツーメン）を激辛のスタイルにアレンジしたのが発祥。辛さはアメリカン（薄め）、イタリアン（辛さ2倍）とお好みで調整できる。そのほかにも、塩味、味噌味、台湾まぜそば、坦々麺などメニューが豊富、中華の一品料理と酒も多数取り揃えており、軽く一杯引っ掛けながら楽しめる。