辛麺 真空

レストラン 町田
辛麺 真空

町田にある、山の幸と海の幸にこだわった2種類のラーメンを提供する店。『山』(700円)は、豚一頭の旨味が詰まった、辛さと旨味と食べ応えにこだわった一杯。旨味が詰まったトロトロの濃厚豚骨スープと、強烈な辛みの国産・本鷹唐辛子などの香味油、炙って香ばしい特大のトロ豚が特徴。『海』(750円)は磯の風味を徹底的に追及した辛い塩ラーメン。旨味と風味が強い三重県産のアサリと、昆布・サバ節、香味海老の風味と韓国産唐辛子の香味油を使用しており、磯の香りを最大限に楽しめる。どちらも国産小麦の風味あふれる平打ち麺を使用しており、モチモチと弾力があり麺にスープがしっかり絡むのが特徴的。

掲載日

ヴェニュー名 辛麺 真空
問い合わせ
住所 東京都町田市原町田4-1-5 ハイストーンⅡ1階
東京

アクセス JR横浜線、小田急小田原線『町田』駅 徒歩2分
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