東京にありながらも本格的な加賀料理が楽しめると定評のある店。白山の恵みが育んだ山の幸や日本海の荒波が生んだカニ、甘エビなどの海鮮、さらに独自の味わいを持つ加賀野菜など、金沢から直送された食材を使用して本格的な味を提供している。同店のスペシャリテは加賀料理の代表格、治部煮。わさびを効かせて食す至福の一口は多くの食通をも唸らせる味わいだ。また、加賀の日本酒とのマリアージュを楽しめるコースメニューも用意されているので、加賀料理の名品を存分に味わいたい人はぜひ。
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