讃岐饂飩 根の津

根津にある讃岐うどん専門店。銀座の名店『さか田』で修行を積んだ店主が作る麺は、水を多く加えた長期熟成の手法をとっており、もちっとした食感と滑らかなのど越しを両立させている。人気メニューは温かいうどんと冷たいうどんが1.5人前ずつ楽しめる『温・冷二種うどん』。うどんの魅力を余すところなく味わえお得だ。釜あげのうどんに、めんたいことバターを絡めた変わり種『釜めんたいバター』もおすすめだ。

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