自家製麺No11

環状6号線沿い、東武東上線大山駅と下板橋駅から徒歩10分ほどの場所にある。二郎系ガツ盛りの名店、富士丸出身の店主が2019年7月にオープンした店で、二郎・富士丸インスパイアのラーメンが人気だ。

メインの『ラーメン』は、麺400グラムでボリューム満点。店内で作る自家製麺は、縮れ太麺でムッチリと食べ応え抜群だ。豚のゲンコツ、背ガラなどをしっかり煮込んだスープは、豚のうま味がガツンと溶け込んでいる。オリジナルトッピングでショウガだれを加えると、よりなめらかな味わいが楽しめる。

無料の追加コールの、『ニンニク』『ちょい野菜』『ちょいアブラ』は無料。『野菜』『アブラ』を「マシマシ」にしたい場合は、追加の食券が必要になる。『豚増し』はプラス300円だが、ボリューム満点の豚の塊は、肉好きならば非常に満足度が高いのでおすすめだ。富士丸の良さを受け継ぎつつ、個性も残した一杯が素晴らしい。店舗スタッフの元気で明るい接客も感じが良い。