築地もったいない プロジェクト 魚治

レストラン, 日本料理 丸の内
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タイムアウトレビュー

注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。

フードロスをおいしくなくすための活動をしているのが、ムゲン(MUGEN)が手がける「もったいないプロジェクト」の一環である海鮮居酒屋、築地もったいないプロジェクト魚治だ。同プロジェクトは、流通の過程で傷がついたり、規格外であるという理由で買い手がつかない素材などを積極的に仕入れ、おいしく変貌させ提供している。

通常の店では出回らないユニークなメニューが多く「見たことのない魚が食べられる」と好評を博している。

掲載日

詳細

住所 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル 地下1階
Tokyo

アクセス JR山手線・東京メトロ有楽町線『有楽町』駅 徒歩2分/都営三田線『日比谷』駅 徒歩2分
問い合わせ
営業時間 11時00分〜14時30分、17時00分〜23時30分(L.O.23時)/土曜は16時00分〜22時00分(L.O.21時30分)/定休日は日曜・祝日
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