牛骨らぁ麺マタドール

レストラン, ラーメン 北千住
牛骨らぁ麺マタドール

北千住駅東口より徒歩5分、赤い看板が目印の『牛骨らぁめんマタドール』は、『ちゃぶ屋』などの人気店で修業を積んだという店主が営む店。焼肉店で発想のヒントを得たという、牛骨や牛スジ、牛アキレスからとった、少し脂の浮くスープが特徴。まるでローストビーフのような大判の牛チャーシューが載る『贅沢焼牛らぁ麺』(1,000円)は、牛づくしの一杯でおすすめできる。少しとろみのあるスープはなめらかな味わいで、思わずグイグイ飲んでしまう。平打の細麺ともよく合っている。見た目のダイナミックさとは裏腹に、非常に繊細に作り込まれており、奥行きがあるラーメンだ。その他のメニューには『塩らぁ麺』(750円)や『つけ麺』(750円)などもある。

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掲載日

ヴェニュー名 牛骨らぁ麺マタドール
問い合わせ
住所 東京都足立区千住東2-4-17 中村ビル1階
東京

営業時間 11時00分〜14時30分、18時00分〜21時00分/日曜・祝日11時00分〜16時00分
アクセス 東京メトロ日比谷線・千代田線・JR常磐線・東武スカイツリーライン・つくばエクスプレス『北千住』駅(東口) 徒歩4分
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