熟成黒毛和牛焼肉 エイジング・ビーフ 飯田橋店

レストラン 飯田橋
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タイムアウトレビュー

※2020年12月1日オープン

熟成された黒毛和牛が味わえる焼き肉専門店。専門設備や技術を要することから海外でも高級食材として知られる熟成肉を「日本人向けにリーズナブルな価格で提供したい」との思いから創業した。約1カ月熟成させ、うま味成分が引き出された黒毛和牛を時間をかけて丁寧に調理し、提供する。

熟成の効果が実感できるコンセプトメニュー『熟成タンと上タンの食べ比べ』では、通常の流通過程を経た牛タンと、数週間乾燥熟成させてうま味と柔らかさが増した熟成タンの違いが楽しめる。極上の肉を思う存分堪能しよう。

掲載日

詳細

住所 東京都新宿区揚場町2-1 軽子坂MNビル
Tokyo

アクセス JR総武線『飯田橋』駅(西口)徒歩3分/東京メトロ有楽町線・南北線・東西線・都営大江戸線『飯田橋』駅(B4b出口)徒歩1分
問い合わせ
営業時間 11時30分~15時00分(L.O.14時)、17時00分~23時00分(L.O.22時)/土・日曜・祝日は16時00分~23時00分(L.O.22時)
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