添好運 日比谷店

※2018年4月8日オープン

「世界一安いミシュランレストラン」と称される香港の人気点心レストラン、添好運（ティム・ホー・ワン）が、日比谷シャンテ別館1階にオープン。同店は、4年連続でミシュラン3ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店、龍景軒で点心師を務めたMak Kwai Puiが、カジュアルに本物の味を楽しんでほしいとの想いでパートナーのLeung Fai Keungと創業した点心専門店だ。日比谷店でも香港と同様に、オリジナルレシピをもとに厨房で手作りした点心を、リーズナブルな価格で提供する。メニューは、チャーシュー餡を包んだ『ベイクド チャーシューバオ』や、香港の人気メニュー『海老と黄ニラのチョンファン』、ふわふわの卵の蒸しケーキ『マーライコウ』など。一流の味を気軽に味わいに行こう。