海老そば専門店 築地えび金 (閉店)

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タイムアウトレビュー

※2019年10月31日閉店。

波除神社近くにある『海老そば』の専門店。エビ好きであれば、絶対に足を運んでおきたい一軒だ。ここで味わえる『元祖 海老そば』(830円)は、甘エビ50尾分をぎゅっと凝縮した一杯。麺は、自家製の「海老麺」を使用しており、まさにエビ好きのために作られたかのようなラーメンだ。仕上げには、柔らかなチャーシューや味付け卵、ネギ、フライドオニオン、桜エビがトッピングされている。エビのだしが効いたスープは、飲み干したくなるほどに味わい深いが、絶対に全部飲んでしまわないように。最後は店員に声をかけ、『海老そば雑炊』にしてもらうのがおすすめだ。雑炊は無料。麺とはまた違った角度から、エビのうま味を楽しめる。

詳細

住所
東京都中央区築地6-23−5
Tokyo
問い合わせ
ebikin.com
03-5565-8553
アクセス
東京メトロ日比谷線『築地』駅 徒歩8分/都営大江戸線『築地市場』駅 徒歩8分
営業時間
7時~21時30分(L.O.21時15分)/定休日は日曜・祝日
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