浅草 壽司清

レストラン 浅草
浅草 壽司清

浅草のすしや通り商店街にある寿司屋。もともと立ち食い寿司の屋台から始まり、明治時代から店舗営業に転向した。のれんをくぐり店内へ入ると、カウンターがすぐ目の前にあり板前の手仕事を覗くことができる。何年も継ぎ足してきた酢で締めるコハダや煮穴子は、店の歴史も一緒に刻んできた伝統の味。米は無農薬米を使い、天日干しをした後、羽釜で一気に炊くなど、ここにも伝統の技が詰まる。定番の『にぎり寿司(上)』(1,900円)は終日提供。他にも、『にぎり寿司』(1,100円~)や『鉄火丼』(900円)などがあり、手頃な値段なのも嬉しい。

掲載日

ヴェニュー名 浅草 壽司清
問い合わせ
住所 東京都台東区浅草1-9-8
東京

アクセス 東武伊勢崎線『浅草』駅 徒歩5分 銀座線『田原町』駅 徒歩5分 つくばエクスプレス『浅草』駅 徒歩5分
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