時は麺なり

タイムアウトレビュー
注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。
小田急線経堂駅から徒歩3分、新宿の人気店はやし田系列のラーメン店。提供しているメニューは『らぁ麺』(780円)、『煮干そば』(800円)、『つけ麺(濃厚昆布水添え)』(850円)、『まぜそば』(780円)の4種類で同系列では定番のメニューが並ぶ。
『らぁ麺』は国産ブランド鶏の『大山どり』を丸ごと使った極上の鶏スープが特徴。『煮干そば』は厳選した数種類の煮干しで構成された、淡麗の煮干しスープ。『つけ麺』は鶏だしのしょうゆスープと、厳選した小麦を使用したツルモチ食感の多加水麺の相性が抜群。2種類のコンブ、花かつおなどからだしをとった濃厚昆布水が添えられ、味を加えながら楽しめる。
低温調理でしっとりと仕上げたチャーシューや、甘みとコクのある味玉などの丁寧な素材もうれしい。
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