時は麺なり

小田急線経堂駅から徒歩3分、新宿の人気店はやし田系列のラーメン店。提供しているメニューは『らぁ麺』（780円）、『煮干そば』（800円）、『つけ麺（濃厚昆布水添え）』（850円）、『まぜそば』（780円）の4種類で同系列では定番のメニューが並ぶ。

『らぁ麺』は国産ブランド鶏の『大山どり』を丸ごと使った極上の鶏スープが特徴。『煮干そば』は厳選した数種類の煮干しで構成された、淡麗の煮干しスープ。『つけ麺』は鶏だしのしょうゆスープと、厳選した小麦を使用したツルモチ食感の多加水麺の相性が抜群。2種類のコンブ、花かつおなどからだしをとった濃厚昆布水が添えられ、味を加えながら楽しめる。

低温調理でしっとりと仕上げたチャーシューや、甘みとコクのある味玉などの丁寧な素材もうれしい。