旬麺 しろ八

新宿通りの一本裏にあるラーメン店。 化学調味料やエキス類をを使わず、4種の野菜、6種の海産物、鶏と豚をじっくりと煮込んだ純天然だしのラーメンが味わえる。人気は、王道の『醤油ラーメン』（700円）。杉樽の中で自然発酵させた出雲の井上天然醤油で仕上げる鶏ガラベースのあっさりスープと、やや縮れた中太麺のハーモニーがたまらない。有機野菜のトッピングには、自然志向の同店ならではのこだわりが感じられる。