山小屋バル ルート 7合目 銀座コリドー街店

レストラン 東銀座
山小屋バル ルート 7合目 銀座コリドー街店
1/4
山小屋バル ルート 7合目 銀座コリドー街店
2/4
山小屋バル ルート 7合目 銀座コリドー街店
3/4
山小屋バル ルート 7合目 銀座コリドー街店
4/4

タイムアウトレビュー

※2018年10月10日オープン

ジビエ料理を厳選ワインとともに楽しめるバルが、銀座にオープン。ジビエとは、野生のエゾシカやイノシシなどを使った肉料理のこと。ヘルシーなのに濃厚な肉の旨味が凝縮し、一度食べるとハマってしまうと若い女性を中心にブームになっている。同店のジビエ料理は、丁寧に下処理して臭みをなくした肉を使用しているため、ジビエ初心者にもおすすめだ。特にいちおしメニューは、エゾシカやイノシシ、カモの肉をひと皿で楽しめる『ジビエ盛り合わせ』。肉を低温でじっくりローストし、柔らかくジューシーな味わいがたまらない。店内はウッドテイストで、山小屋のような雰囲気。ランタンの優しい灯りや、ダッチオーブンを使った料理が、さらに気分を高めてくれる。

掲載日

詳細

住所 東京都中央区銀座5-1-16 西山興業西銀座ビル 7階
Tokyo

アクセス 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線『銀座』駅 徒歩3分
問い合わせ
営業時間 16時00分〜24時00分(L.O.23時)

ユーザー評価

LiveReviews|0
1 person listening