天丼 いもや

レストラン 神保町
天丼 いもや

タイムアウトレビュー

白山通り沿いに構える天丼専門店。神保町の昼食処の定番として、天ぷら いもやとんかつ いもやとともに数10年にわたって親しまれてきた店だ。厨房を白木のカウンターが囲む店内は、昔ながらの雰囲気がありながら、丁寧に手入れされてきた清潔感がある。メニューは、『天丼』(600円)、『えび天丼』(850円)、『おしんこ』(100円)の3種類のみ。熟練の料理人が手際よく揚げる天ぷらは、衣はサクサク、中はふっくらと仕上がっており、具材の旨さや歯ごたえを存分に楽しむことができる。つゆは、甘さ辛さともに控えめ。かかっている量も比較的少なめだが、天ぷらそのものの味わいを楽しむにはこれ以上ないほどの適量。食べ進めるに従って、その絶妙なバランスに気付かされるだろう。

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住所 東京都千代田区神田神保町2-16
東京

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