味噌ぶり Noodle みやみや

聖蹟桜ヶ丘駅近くにある、みそラーメン好きは必見のラーメン店。

みそマニアの店主が、全国から7種類のみそを独自に配合して作ったという『味噌ヌードル』を味わうことができる。どろっとしたスープが特徴で、濃厚なみその中には魚介系の風味も感じられ、奥深い一杯。トマトとワインで味付けされたひき肉や、刻まれたタマネギ、パプリカなど、どことなくイタリアンを感じられる個性的なトッピングにも注目したい。

『味噌ヌードル』を注文したならば、絶対に食べ損ねるわけにはいかないのが替え玉だ。赤ワインとトマトから丁寧にとった贅沢なスープに入った替え玉は、これ自体をメニュー化してくれとの声も上がるほど手の込んだ一品。もちろん残ったスープとも相性抜群で、投入するとさらにイタリアンな風味の『味噌ヌードル』に早変わりする。

そのほか『丸鷄中華そば』も、一切の無駄がない完成度の高さで人気のある一杯。週末限定のメニューも用意されており、内容などは同店のTwitterで確認することが可能だ。

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