北海寿司うに丸

※2017年5月10日オープン

ウニを中心とした料理や寿司を堪能できるレストランが小田急エース北館にオープン。ウニをバーナーであぶった『箱雲丹炙り』やウニの天ぷらなど、7種類のウニ料理を提供する。なかでも注目なのは、ムラサキウニ、バフンウニ、塩水ウニの3種を食べ比べることのできる『雲丹食べ比べ』。甘みや濃厚さなど、それぞれの個性を楽しみながら食べ比べてみてほしい。そのほか、赤酢を使用した赤シャリと一般的な白シャリの2種類からシャリを選ぶことのできる握りや、ランチタイムには『海鮮おけちらし』も用意されている。