入鹿TOKYO

レストラン, ラーメン多摩地域

注意！　最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。

一燈や凪でキャリアを積んだ店主が開店した『イルカトウキョウ（入鹿TOKYO）』の名物の『柚子塩らぁ麺』と『ポルチーニ醤油らぁ麺』で、いずれも深い味わいのスープが特徴だ。

『柚子塩らぁ麺』は細麺とユズが主張するスープの組み合わせが清冽（せいれつ）で、一度食べると忘れられない。『ポルチーニ醤油らぁ麺』はポルチーニが鶏のうま味がきいたスープにアクセントを添える。一口食べると、そこは東久留米ではなく、もうローマだ。

チャーシューも大ぶりで、しっとりとした食感が絶品なので、ぜひ足を運びたい。