你好 本店

餃子激戦区として知られる蒲田。同所で餃子と聞けば、真っ先に你好（ニイハオ）を思い浮かべる人も少なくないだろう。同店は「羽根つき餃子」発祥の店といわれており、老若男女問わず人気を集める名店だ。

パリパリの香ばしい羽根とぎっしり詰められた餡、もちもちの分厚い皮が一体になった『羽根付き焼餃子』は、口に入れた瞬間に濃厚な肉汁が溢れ出す。まずは酢と醤油だけで食べた後に、卓上の『食べるラー油』も試してみてほしい。ごま油の香りが鼻を抜ける餡と、ぴりりと辛いラー油はまさに黄金の組み合わせだ。

店を訪れるほとんどの客が注文する『元祖焼餃子』は上下に大きく羽根が付き、さくさくした食感が楽しく、手作りの皮の中には肉汁たっぷりの餡（あん）が詰まっている。