五瞭

レストラン, ラーメン 田町
五瞭
五瞭

タイムアウトレビュー

田町駅から徒歩7分、三田駅から4分ほど、飲食店街の路地裏にある店。看板メニューは牛骨のだしをベースに、塩だれを合わせたクリーミーなスープの『牛骨白湯拉麺コムタン』だ。乳白色の牛骨スープは香りもよく、濃度至上主義にならずに牛骨のうま味だけが引き出されている。すっきりとした後味のマイルドな塩味が特徴で、スープと相性の良いストレート麺が良く絡む。

ひき肉のそぼろや旬の野菜など、トッピング具材の粋な組み合わせもニクい。焼き肉店に勤務していたという店主が、牛肉の魅力を見事に引き出し珠玉の一杯に仕上げている。そのほかのメニューは、しょうゆベースの『牛骨白湯 燻製醤油』、ピリリと辛い『辛牛骨白湯 ユッケジャン』、さらには『ハヤシライス』まで、牛づくしのメニューが並ぶ。

掲載日

詳細

住所 東京都港区芝5-24-7 ハウス花田2
Tokyo

アクセス 都営地下鉄三田線・浅草線『三田』駅(A3出口)徒歩4分/JR山手線・京浜東北線『田町』駅 徒歩7分
問い合わせ
営業時間 11時00分〜15時30分、18時00分〜23時30分(L.O.は閉店の1時間前まで、スープがなくなり次第終了)/定休日は日曜・祝日
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