九州直送 熟成鮨 わだのや

レストラン 恵比寿
九州直送 熟成鮨 わだのや
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九州直送 熟成鮨 わだのや
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タイムアウトレビュー

※2018年9月7日オープン

九州産の食材にこだわった「熟成鮨」の専門店が、恵比寿にオープン。五島列島の漁師から送られてくる魚や、九州の農家から仕入れた野菜を使った料理を楽しめる。新鮮なネタで握った鮨と、熟成させたネタで握った鮨の両方を味わえるコースメニューもあるので、どちらが好みか食べ比べてみるのも良いだろう。そのほか、地魚のお造りや焼き魚などが鮨とセットになった『おまかせコース』も用意する。

掲載日

詳細

住所 東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山 地下1階
Tokyo

アクセス JR山手線・東京メトロ日比谷線『恵比寿』駅 徒歩6分/東急東横線『代官山』駅 徒歩4分
問い合わせ
営業時間 18時00分〜24時00分(L.O.23時30分)

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