中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店

伊勢佐木長者町駅にほど近い「中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店」。東京の「中華そば 多賀野」などで修行を積んだ店主が営む人気ラーメン店だ。

メニューは「中華蕎麦」（1,050円～、以下全て税込み）「塩蕎麦」（1,050円～）「担々麺」（1,100円）「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」（1,100円）などがある。人気の「中華蕎麦」は鶏と鴨などをじっくりと炊いたスープが特徴で、素材のうまみを堪能できる。優しい醤油味のスープに、小麦の香りを感じる自家製の細麺がぴったり合う。

特製トッピングは、肉厚でうまみの詰まった豚チャーシューと肉厚で歯切れの良い食感の鶏チャーシューに加えて、一風変わった八幡巻きのトッピングも乗る。鳥つみれに柔らかい味玉も良いアクセントになる。丁寧な手仕事が光る一杯を楽しんでほしい。