中華そば屋 伊藤

東京成徳大学高校近くのラーメン店。暖簾も看板もなくわかりずらいので足を運ぶ際は注意して欲しい。店内はコンクリートの床にカウンター、丸椅子と至ってシンプル。メニューは、具がネギのみの『そば』（550円）、ネギとチャーシューのみの『肉そば』（700円）の二種類。化学調味料を使わずたっぷりの煮干しとカツオ節でダシを引いたスープと歯切れ感のよい自家製麺が際立つ、まさにシンプルイズベストな逸品だ。