中華そば 多賀野

荏原中延駅から歩いてすぐの場所にある、1996年創業の「中華そば 多賀野（たかの）」。一番人気のある王道の「中華そば」は、東京を代表するような傑作。あっさりとしているが、秋田比内地鶏の濃厚なこくと煮干しの甘みが合わさった味わいが群を抜く。チャーシューも、半熟の煮玉子も絶品である。

そのほかのメニューも、「豚鴨つけそば」「栗国の塩つけそば」「酸辛坦麺」「多賀野丼」など豊富であるが、どのメニューも抜群のクオリティで、何を注文しても外さないことが人気の秘密かもしれない。

店内は常に清掃されており、店主の人柄がにじみ出た丁寧な接客も申し分ない。中華そばの何たるかを教えてくれる名店だ。