三合菴

広尾駅すぐ、広尾プラザの1階にあるそば店。かつて白金高輪にあった人気店だが、2017年に広尾に移転した。高価格帯の店が多い広尾エリアの中でも、そば店としては高級店に入る値段設定だが、そばは上品で味わいがある。ミシュラン一つ星を獲得したというのも納得だ。また店内は日本のしつらいが丁寧に施された空間で、静かに落ち着いた食事をしたいときにぴったり。

ランチは『特製ごまだれ蕎麦』『おろし蕎麦』『とろろ蕎麦』などを提供し、夜はそばとともに、刺し身やだし巻き卵、天ぷらの盛り合わせなどのつまみと、日本酒が楽しめる。界隈で働くビジネスマンや、シニア女性によく利用されている。

テキスト：浅野 陽子（フードライター ）