※2020年6月9日（火）オープン
福岡創業の天然とんこつラーメン専門店一蘭が、上野アメヤ横丁ほど近くに上野御徒町店をオープン。国内外84店舗目で上野エリアへの出店は2店舗目となる。
店内は味に集中してもらうため一席ずつ仕切りが設けられた一蘭独自の客席『味集中カウンター』が並ぶ。さらに、専用のオーダー用紙で味の濃さ、トッピング、麺のかたさなどの細かい選択項目を選ぶ独特なスタイルで人気を博している。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため衛生対策を徹底し、除菌マット、空気清浄機を設置しているほか、フリーの使い捨て手袋のサービスなどさまざまな対策を実施。安心して食事できるように配慮されている。