一富士はりたや

レストラン, ラーメン 中野
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一富士はりたや

一富士はりたやは、丸の内線の中野坂上駅から支線に乗り換えて1駅目の中野新橋駅近くにある。飲食店が集まる駅前からも少し外れた場所に、遠慮がちに店を構えているが、こだわりのラーメンは着実にファンを増やしている。味への自信からか、ラーメンのメニューは『中華そば』(750円)のみ。化学調味料を使用せず、鶏ガラと和の食材をふんだんに使用したスープは、中華そばの理想とも言える。優しい味わいのスープに漂う自家製麺は、固めで歯切れが良い。最近では低温調理や、燻製(くんせい)などユニークなものが増えているチャーシューだが、同店は脂抜きがしっかりされた懐かしい仕上がり。『特製中華そば』(980円)には、サイコロ状にカットされたチャーシューがたっぷり入っている。余裕があれば、野菜たっぷりの『餃子』(380円)も食べてほしい。

掲載日

ヴェニュー名 一富士はりたや
住所 東京都中野区本町4-1-1
東京

営業時間 11時30分~14時00分、17時00分~22時00分/定休日は火曜
アクセス 東京メトロ丸ノ内線『中野新橋』駅 徒歩3分

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