リウェイコーヒースタンド

レストラン, カフェ・喫茶店 高田馬場
liwei coffee stand
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リウェイコーヒースタンド(Photo: Kisa Toyoshima)
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Photo: KIsa Toyoshima
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Photo: Kisa Toyoshima

タイムアウトレビュー

ラテアート競技会で多数の受賞歴を持つ台湾出身の夫と日本出身の妻が手がける、新鋭のコーヒーショップ、リウェイコーヒースタンド(liwei coffee stand)。深緑と黒を基調に、台湾で買い付けたポスターや提灯(ちょうちん)などを配した、台湾×日本のミックスカルチャーな世界観に浸れる空間が魅力だ。自家焙煎(ばいせん)するコーヒー豆は味の良さを追求すると共に、ラテアートのコントラストが映えるよう中深煎(い)りで焙煎している。

竹炭パウダーを入れ茶筅(ちゃせん)で撹拌(かくはん)したエスプレッソに、泡立てたミルクを注ぐ『ブラックラテ』は、見た目に反するまろやかな味わいと、飲み終わりのシャリッとした食感が特徴だ。コーヒーそのものの風味や味を堪能したいときはシンプルなカフェラテを選ぼう。

プリンは盛り付けた時に崩れないギリギリの柔らかさにこだわり、生クリームは使用せず、卵とミルク、砂糖のみで作られている。合わせているのは、砂糖や水と一緒に黒烏龍茶の茶葉を入れて煮出した、香りの良いシロップ。台湾の装飾とも不思議となじむ、有田焼の器にも注目してほしい。

掲載日

詳細

住所 東京都新宿区高田馬場4-18-12 中村ビル102
Tokyo

アクセス JR山手線・東京メトロ東西線・西武新宿線『高田馬場』駅 徒歩5分
問い合わせ
営業時間 10時00分~18時00分
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