ラーメン愉悦処 似星

西武池袋線中村橋駅北口から徒歩2分の商店街にあるラーメン店。店名の似星（にぼし）の通り、煮干しにこだわった愛にあふれた創作メニューが特徴だ。

店主は立川の名店、鏡花で修業し独立している。定番メニューは『似星SOBA』（800円）、『背脂SOBA』（850円）、『似星の油SOBA』（800円）、『似星つけSOBA』（900円）の4種類。それ以外に、定期的にウニやフグ、タイ、あん肝など、さまざまな魚介の素材を使った独創的な限定メニューがある。

どのメニューも化学調味料は一切使わず、素材の味をしっかりと生かしただしをベースとしているため、煮干しの風味の良さだけを感じさせるうまみだけが舌に残る。具材の味も混ざり合っておいしい。限定メニューも含めてメニューは創造性があり、毎回訪れるのが楽しみな店だ。