ユニバーサル ベイクスアンドカフェ

100％ビーガンのベーカリーカフェ。パンはどれも卵、牛乳、バター、はちみつ抜き。おすすめは、自然のココナッツオイルが香るメロンパン。ビーガンメニューとしては類を見ない逸品だ。パンは日替わりの野菜を使った総菜パンや朝、昼、午後でシーンに合わせたメニューを焼き上げており、いつ訪れても新鮮な味を楽しむことができる。

アレルギーや信条、宗教などの理由があっても食卓を共にし、同じものを味わい、おいしさを共有することができるユニバーサルな店を目指して作ったという。アレルギー持ちの子どもが、どれでも好きなものを選ぶことができるなど、シンプルながら尊い喜びに満ちた場所だ。ここに来れば、根源的な食の楽しさを改めて感じることができるだろう。

注意！　最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間が異なる場合もあるため、公式サイトなどで確認してから訪れてほしい。