マンゴツリーキッチンパッタイ グランスタ丸の内

世界の主要都市に店舗を構え、本格的なタイ料理を提供するマンゴツリー。東京駅グランスタ丸の内にある同店は、タイの焼きそば『パッタイ』の専門店だ。

7:00～10:00は、『パッタイ』『タイの和え麺』『タイ雑炊』と3種類のモーニングメニューがスタンバイ。『パッタイ』（600円）は、本場タイの味わいと口当たりにこだわり、試行錯誤を経て生み出された生米麺のモチモチ食感が絶妙。そこにもやしなど野菜、クラッシュナッツが加わることで、食感が楽しい。ドライチリやナンプラー、お酢など、テーブルに置かれた調味料を足しながら、好みの味付けを試してみてはいかが。