ホルモン焼き肉 ぶち

広島に本店を構える、渋谷東急プラザのすぐ近くにあるホルモン焼き肉店。一頭仕入れのため、豊富な部位が食べられるこの店の売りはなんと言っても色々な部位を一度に楽しめる「盛り」。『ホルモン刺し盛り』（890円）は、さっと湯通しした新鮮な国産牛を酸味の効いたさっぱりとしたタレと卵をからめて食べる一品。『ホルモン盛り込み』（1,050円）は、約180gのボリュームで、じっくり各部位を味わいたいという人には向かないが、大勢でわいわい食べるにはぴったりのメニューだ。

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