ベンジャミン ステーキハウス 六本木

※2017年6月30日オープン

2006年にアメリカのニューヨークで誕生した人気ステーキ専⾨店が六本木にオープン。日本1号店となる。注目は、独⾃のドライエイジング製法で28⽇間以上熟成した肉を用いたステーキのクオリティ。同店のシェフたちは、ブルックリンの⽼舗ステーキハウス、ピータールーガー ステーキハウスで20年間腕をふるったアーテュロ・マクレッドから指導を受けており、外側はカリッと、中はしっとりとというベンジャミン流の調理法を習得しているのだ。これまではニューヨークでしか楽しめなかった絶品ステーキを、日本で存分に味わいたい。